Филе рыбы мелко порубить. Сыр смешать с маслом, поперчить и разделить массу на части: в одну добавить лук, в другую — рыбу, в третью — томатную пасту (или кетчуп), хорошо взбить. На печенье разложить ломтики помидора, огурца, яйца и колбасы, а на них выдавить сырную массу, учитывая сочетание продуктов: на колбасу — массу с кетчупом, на яйцо — с рыбой и т. д. При подаче уложить закуску на блюдо, наколоть на шпажки и оформить ломтиками помидора, огурца и зеленью.
Продукты (на 6 порций)
сыр плавленый острый сливочный
100
г
масло сливочное
50
г
филе рыбы копченой
1
шт.
томатная паста
1
ст. ложка
лук зелёный рубленый
1
ст. ложка
печенье сухое
20
шт.
колбаса копченая
24
ломтя
огурцы
1
шт.
помидоры
1
шт.
яйца отварные
1
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Закуска с сыром. Как приготовить Закуска с сыром?
Закуска из лаваша с курицей и... 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Канапе с колбасой и сыром 
Оладьи из огурцов 
Огурчики по-корейски 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 
Сырные кексики с зелёным луком 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Сырники по-новому 
Слоёный салат с селёдкой,...