Из моркови выбрать сердцевину, вынутую мякоть пропустить через мясорубку с сырой телятиной, добавить сырые яйца, масло, соль, зелень укропа, мускатный орех и сделать фарш. Полученной массой нафаршировать морковь, обмакнуть во взбитые яйца с мукой и обжарить в масле. Залить морковь небольшим количеством мясного бульона, уварить до мягкости, сделать заправку из муки и, еще раз прокипятив, выложить на блюдо.
Продукты
морковь
5
шт.
телятина
200
г
яйца
2
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
зелень укропа рубленый
1
ст. ложка
мука
2
ст. ложки
масло растительное для жарки
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Морковь фаршированная. Как приготовить Морковь фаршированная?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Телячье филе в томатном соусе 
Морковные котлеты 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Морковное песочное печенье 
Морковь, запечённая с пряным...