Ягоды крыжовника переберите, промойте, затем с помощью миксера превратите в пюре. Засыпьте полученное пюре половинным количеством указанного в рецептуре сахара и тщательно перемешайте до образования однородной массы. Сливки взбейте отдельно с сахаром и ванилином. Взбитые сливки смешайте с ягодным пюре и охладите. Смородину можно заменить малиной, в этом случае для крема понадобится только 100 г сахара, все остальные пропорции оставьте неизменными.
Продукты
ванилин
5
г
крыжовник
0.5
кг
сахар
200
г
сливки жирные
0.5
л
Рецепт: Крем фруктовый «Изумительный». Как приготовить Крем фруктовый «Изумительный»?
Нежный сливочно-сырный крем для кексов 
Тёртый пирог с цедрой апельсина и... 
Карамельный сливочный крем 
Шоколадный торт на кефире, с... 
Вино из крыжовника 
Мусс из крыжовника