Замесить тесто и раскатать в пласт толщиной 1,5 мм. Формочкой вырезать кружки диаметром 5 – 7 см, положить на них фарш и защипать края. Обрезки теста использовать для повторной раскатки. Начинку готовить из отварного мяса, пропущенного через мясорубку, с добавлением пассерованного лука, соли и молотого перца. Вареники отварить в подсоленном кипятке, подать к столу, полив растопленным сливочным маслом.
Продукты
Для начинки:
говядина
500
г
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
60
г
перец молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Вареники с мясом. Как приготовить Вареники с мясом?
Вареники с картошкой 
Домашние вареники с творогом 
Вареники с картошкой и жареным луком 
Тесто для вареников 
Вареники с вишней 