Яблоки очистить от кожицы, удалить семенную корзинку, натереть на крупной терке или протереть на кухонном комбайне. Тертые яблоки перемешать с сахаром, расфасовать в стерильные сухие стеклянные банки, закатать, простерилизовать: литровые банки —10—15 минут, 3-литровые — 20—25 минут. Яблочную строганку хранить в холодной кладовке, она удобна для использования в качестве начинки для пирогов, блинов, тортов.
Остренькие огурчики 
Помидоры по-фински на зиму 
Пилюска 
Борщевая заправка (закатка) 
Консервированная фасоль с овощами... 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Жареные плюшки с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками