рецепт

Крем зефир

Агар растворить в кипяченой воде. Фруктовую начинку с сахаром варить до 120°. Во взбитые яичные белки, не прекращая взбивания, вливать тонкой струей растворенный агар, пищевую краску и все слегка перемешать. Этот крем следует быстро использовать.

Продукты
сахар 257г
белок 257г
начинка фруктовая515г
агар 3.9г
вода 100г
краситель амарант1.3г

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крем зефир. Как приготовить Крем зефир?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейЗефир Кремы, суфле
2 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)