Из корней петрушки и сельдерея, лука, пряностей и воды сварите бульон и процедите его. Рыбу очистите, выпотрошите, промойте, разрежьте на куски и варите в бульоне 15 минут, периодически снимая пену. Лук нарежьте колечками, обжарьте в растительном масле, добавьте муку, закройте крышкой и потушите до мягкости, затем выложите в суп, добавьте очищенный и мелко нарезанный чеснок, томатный соус или помидоры, нарезанные ломтиками, соль и варите еще 10 минут. Перед подачей к столу добавьте в суп мелко нарезанную зелень.
Продукты
Для бульона:
рыба
600
г
корень петрушки
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
перец чёрный
5-7
горошин
лавровый лист
2
шт.
вода
1
л
Для супа:
лук репчатый
2
шт.
мука
1
ст. ложка
масло растительное
1
ст. ложка
чеснок
3
зубчика
соус томатный
2
ст. ложки
соль
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки и сельдерея
по вкусу
Рецепт: Суп «Рыбачка Соня». Как приготовить Суп «Рыбачка Соня»?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Котлета по-киевски 
Галушки по-охотничьи 
Львовский сырник 
Украинские плавуны 
Картофельные пампушки с...