С мукой смешать сахарную пудру и толченый миндаль. Добавить масло или маргарин и замесить тесто, которое раскатать на разделочной доске и переложить на противень, слегка смазанный маслом, испечь до полуготовности. Вынуть корж из духовки, намазать вареньем, затем миндальной начинкой и допечь пирог до готовности. Готовый охлажденный пирог нарезать на кусочки прямоугольной формы. Приготовление начинки: масло растереть с сахаром. Добавить желтки, очищенный и растертый миндаль, варенье, взбитые в крепкую пену белки и тертые сухари. Все тщательно перемешать.
Продукты
Для теста:
мука
1
стакан
сахарная пудра
0.25
стакана
масло сливочное
100
г
или маргарин
100
г
миндаль
50
г
Для прослаивания:
варенье из чёрной смородины
сколько уйдет
Для начинки:
миндаль
100
г
масло сливочное
70
г
сахарная пудра
0.25
стакана
яйца
5
шт.
варенье из чёрной смородины
2
ст. ложки
сухари тертые
2
ст. ложки
или печенье
2
ст. ложки
Рецепт: Пирог открытый с вареньем и миндалем. Как приготовить Пирог открытый с вареньем и миндалем?
Пирог с вареньем "Нежный" 
Пирог "Бабушкин секрет" 
Пирог "Трухлявый пень" 
Тёртый пирог 
Заливной пирог на молоке, с вареньем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...