Лук нашинковать, спассеровать на масле, влить немного воды, посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока лук не размягчится. Муку спассеровать на масле, влить размешанные с желтками сливки, довести до кипения, соединить с луком, посолить и остудить. Белки взбить, осторожно смешать с луковой смесью и выложить массу в несмазанную форму. Запекать в духовом шкафу 30 минут и сразу подать.
Продукты
лук репчатый
15
головок
масло сливочное
6
ст. ложек
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Для соуса:
мука
3
ч. ложки
сливки
1
стакан
масло сливочное
2
ст. ложки
яйца
3
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Суфле из лука. Как приготовить Суфле из лука?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Творожное суфле с яблоками