Рыбу вынуть из отвара и дать жидкости стечь. Выложить рыбу ровным слоем на смазанную растительным маслом поверхность теста, украсить маленькими помидорами и маринованными луковицами, посыпать красным или черным перцем и измельченным эстрагоном или рубленой зеленью укропа. Сыр нарезать на маленькие кубики, которые равномерно распределить по поверхности начинки. Вместо тушеной рыбы можно использовать рыбные консервы.
Продукты
филе рыбы тушеное
400
г
лук маринованный
100
г
помидоры свежие
200
г
или помидоры консервированные
200
г
эстрагон (тархун)
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
сыр
100-150
г
Рецепт: Начинка рыбная. Как приготовить Начинка рыбная?
Бурекасы (пирожки) из слоеного... 
Коржики с творогом и малиной 
Киш с брокколи, помидором и... 
