В неглубокой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанные репчатый лук и лук-порей и обжаривайте до тех пор, пока лук не станет прозрачным (примерно 2-3 минуты). Добавьте нарезанный кубиками картофель, влейте рыбный бульон, приправьте солью и специями. Доведите бульон до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности картофеля (25-30 минут). Дайте супу остыть, слейте бульон в другую кастрюлю, а овощи перетрите в пюре. Соедините пюре с бульоном и разогрейте на маленьком огне. Филе лосося нарежьте маленькими кусочками, посолите, поперчите и добавьте в суп. Варите до готовности рыбы, постоянно помешивая (не более 5 минут).
Приправьте суп сливками.
Продукты
лосось филе
500
г
лук
1
шт.
лук-порей только белая его часть)
4
головки
масло оливковое
1
ст. ложка
картофель
2
шт.
бульон рыбный
2
стакана
вода
3
стакана
сливки 33%-ные
0.66
стакана
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Суп-пюpe с лососем. Как приготовить Суп-пюpe с лососем?
Уха из хребтов красной рыбы 
Уха из красной рыбы 
Финский сливочный суп с лососем... 
Сливочный суп с форелью или семгой 
Рыбный суп из лосося 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...