Огурцы помыть, срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 5-6 ч. Сложить в трехлитровую банку. На дно покрошить чеснок. Залить кипящим маринадом огурцы, не доливая доверху на 3-4 см. Влить в банку уксус. (Вместо уксуса можно взять сок красной смородины — полстакана на трехлитровую банку.) Закрыть крышкой и кипятить на водяной бане 15-20 мин (пока жидкость не поднимется до краев банки). Закатать крышку и перевернуть банку. Укутать на ночь. Огурцы имеют очень красивый цвет, хорошо сохраняются (не взрываются).
Маринад
Воду, соль, сахарный песок, специи, укроп смешать и довести до кипения.
Продукты
огурцы
1.5-2
кг
Маринад:
вода
1.2
л
соль
3
ст. ложки
сахар
2
ст. ложки
уксус фруктовый
3
ст. ложки
лавровый лист
2-3
шт.
перец чёрный
5-6
горошин
гвоздика
1
шт.
чеснок
1
головка
зелень укропа семена или сухой
по вкусу
Рецепт: Огурцы стерилизованные. Как приготовить Огурцы стерилизованные?
Хрустящие огурцы на зиму, без... 
Огурцы соленые (холодный способ) 
Засолка огурцов в банках 
Маринованные огурцы на зиму 
Огурцы на зиму (для хранения в... 
Кабачки «как грузди» 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете)