Рыбу очистить, выпотрошить, нарезать порционными кусками. Лук мелко порубить. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук и морковь перемешать. В кастрюлю с толстым дном положить смесь овощей, на него — куски рыбы. Посолить и поперчить по вкусу, влить около 50 мл воды, добавить растительное масло и кефир. Тушить на слабом огне в течение 30-40 мин. Готовую рыбу разложить но тарелкам, на нее — тушеные овощи, посыпать измельченной зеленью.
Продукты
рыба
1
кг
лук
2
шт.
морковь
2-3
шт.
кефир
1
стакан
масло растительное
3-4
ст. ложки
зелень измельченная
2
ст. ложки
перец белый молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба, тушенная в кефире. Как приготовить Рыба, тушенная в кефире?
Тушёная рыба в томатном соусе 
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Диетическая рыба с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Рыба, тушенная в томатном соусе с... 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Сахарное печенье на кефире