Лук очистить, нарезать кольцами и тушить на масле под крышкой. Когда лук подрумянится, положить натертый на терке корень сельдерея, пассерованную отдельно муку, залить бульоном и варить до готовности лука. Затем взбить яичные желтки и осторожно влить в суп, добавить лимонный сок по вкусу.
Продукты
бульон костный
0.5
л
лук-порей
2-3
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
корень сельдерея
по вкусу
мука
2
ст. ложки
яйца отварные
2
шт.
сок лимонный
по вкусу
Рецепт: Похлебка луковая. Как приготовить Похлебка луковая?
Луковый суп по-французски 
Луковый суп 
Луковый суп с плавленым сыром 
Луково-картофельный суп-пюре 
Французский луковый суп-пюре на... 
Творожное бланманже с ананасом 
Рататуй 
Клафути с карамелизированными бананами 
Картофель "Буланжер" 
Куриное филе в лимонном соусе