Предлагаем рецепт торта из творога с легкой, нежной начинкой, ничем не уступающей знаменитому чизкейку.
Продукты
Для теста:
мука
150
г
масло
150
г
сахар
50
г
сметана
1
ч. ложка
желток
1
шт.
Для начинки:
яйца
10
шт.
сахар
400
г
масло
300
г
мука
0.5
стакана
творог хорошо отжатый
1
кг
изюм без косточек
50
г
корка лимона засахаренная
50
г
цедра с лимона
1
шт.
Муку перемешать в миске с сахаром, положить масло куском и порубить все до тех пор, пока не получится как бы маслянистая крупа. Добавить смешанный со сметаной желток, посоленный 1/2 чайной ложки соли, быстро замесить тесто и поставить его на холод на 15— 20 мин. Творог протереть через дуршлаг. Масло хорошо растереть и, продолжая растирать, постепенно добавить 10 желтков, сахар и творог. На перемешанную массу положить натертую на терке лимонную цедру, изюм, муку, мелко нарезанную засахаренную лимонную корку. Сверху выложить белки, взбитые в плотную массу. Все это осторожно вымешать. Остывшее тесто раскатать на глубоком противне, смазанном маслом и посыпанном мукой, на тесто выложить всю начинку, разровняв ее ножом, и поставить в хорошо нагретую духовку. Выпекать торт из творога 1 час. Охлажденный готовый торт из творога выложить из формы на доску, нарезать ромбами, сохранив при этом форму целого торта.
Рецепт: Торт из творога. Как приготовить Торт из творога?
Творожный торт с заварным кремом... 
Творожный торт (на сковороде) 
Бисквитный торт "Нежный" 
Наполеон из творога 
Творожный чизкейк "Нежный" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом