Огурцы промыть, очистить от кожицы, удалить семена, мелко нарезать. В растительном масле потушить нарезанные огурцы, добавить очищенные помидоры без кожицы, влить горячий грибной бульон. На сковороде прогреть муку, смешать ее со сливочным маслом, положить полученную смесь в суп и варить до готовности. Добавить по вкусу соль, мелко нарезанную зелень петрушки и нарезанные кусочками вареные грибы.
Перед подачей к столу заправить суп сметаной.
Продукты
грибы отварные
250
г
огурцы
120
г
масло растительное
100
мл
помидоры
60
г
зелень петрушки
20
г
масло сливочное
2
ст. ложки
сметана
2
ст. ложки
бульон грибной
1.5
л
мука
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из свежих огурцов. Как приготовить Суп из свежих огурцов?
Сырно-луковый суп 
Свекольный суп с капустой,... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель, тушенный с грибами 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Огурчики по-корейски 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Малосольные огурцы (в пакете)