У слабосоленой сельди отрезать голову, снять кожу, разрезать вдоль со стороны спинки, не трогая брюшную часть, удалить хребет и вынуть кости, нарезать на кусочки (поперек тушки) толщиной 2—2,5 см. Внутрь каждого кусочка уложить примерно по 1 чайной ложке горчичного масла. Нафаршированные кусочки уложить в селедочницу. Подавать как холодную закуску.
Продукты
сельдь
350
г
Для горчичного масла:
масло сливочное несоленое
100
г
горчица крупнозернистая
50
г
Рецепт: Рулетики из соленой сельди. Как приготовить Рулетики из соленой сельди?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Сельдь, жаренная по-датски 
Котлеты из сельди и картофеля 
Как разделать селедку на филе 
"Намазка" из сельди, плавленого... 
Запечённая сельдь в горчичном...