рецепт

Овощной суп

 50 мин

Картофель нарезать соломкой. Морковь очистить, одну нарезать соломкой, другую — пластинками. Перец нарезать небольшими кусочками. Подготовленные овощи положить в кипящий бульон, посолить, варить до готовности. На поверхности миндаля острым ножом вырезать произвольный узор. Из картофельного пюре сформовать небольшие шарики. Украсить картофельные шарики миндалем, слегка вдавив его в пюре. Из пластинок моркови вырезать фигурки рыбок.

Сделать из горошин черного перца «глазки».

Разлить суп по тарелкам, украсить шариками из картофеля и «рыбками».

Совет: картофельное пюре будет вкуснее, если добавить в него яичные желтки и немного тертого мускатного ореха или молотого белого перца.

Продукты
бульон куриный 1л
картофель клубни2-3шт.
морковь 1шт.
перец болгарский стручковый1шт.
соль  по вкусу
Для украшения:
морковь 1шт.
пюре картофельное200г
орех очищенный миндальный40г
перец чёрный горошком  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной суп. Как приготовить Овощной суп?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной
Блюда из картофеля
спасибо 501 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)