Филе карпа вымыть, нарезать кусками, добавить лимонный сок и обжарить в масле. Сало нарезать мелкими кусочками, добавить лук, зеленый перец, нарезанный колечками, посыпать молотым красным перцем и потушить.
В тушеный перец положить порции обжаренной рыбы, залить сметаной, накрыть и тушить до готовности. Солить по вкусу. При подаче на стол карпа посыпать свежей зеленью. Гарниром может служить жареный картофель.
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запечённый карп в сметане 
Запеченный карп в духовке 
Карп, запечённый с лимоном 
Карп, запечённый на луковой подушке 
Жареный карп с хрустящей корочкой