Филе подготовить, каждый кусочек накрыть ломтиком шпика, свернуть трубочкой и хорошо закрепить. Постепенно подливая бульон, стушить в горячем маргарине. Поддерживать в теплом состоянии. Соединив отвар с томатной пастой, мукой и перцем, приготовить соус.
Продукты (на 2 порции)
филе рыбы
4
кусочка
сало копчёное
4
кусочка
маргарин
40
г
бульон
375
г
или вода
375
г
томатная паста
2
ст. ложки
мука
1
ч. ложка
перец
по вкусу
сок лимонный
по вкусу
или уксус
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Трубочки фаршированные. Как приготовить Трубочки фаршированные?
Фаршированная рыба 
Фаршированная рыба по-еврейски 
Рыба фаршированная 
Фаршированная рыба (еврейская кухня) 
Скумбрия, фаршированная овощами (в... 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Салат "Старый Мюнхен" 
Печенье "Шпитцбубен" 
Швабские брецели 
Немецкий картофельный суп