Поджарить лук с мукой. Полученную заправку развести горячим бульоном. Соевые бобы подержать 12—15 часов в кипяченой воде (кипяченая вода мягче сырой, для набухания соевых бобов это важно). Варить сою в той же воде (на медленном огне) до мягкости. После варки сою хорошо подержать в горячей воде, в которой она варилась, чтобы бобы «дошли». Цельные вареные соевые бобы положить в суп за час до конца варки. Картофель приготовить, как обычно для супа, и положить за 25—30 минут до подачи на стол.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
600
г
соль
по вкусу
специи
по вкусу
соя
200-250
г
мука
1
ст. ложка
лук
40
г
бульон мясной
2
л
Рецепт: Суп картофельный с соей. Как приготовить Суп картофельный с соей?
Картофельный суп обыкновенный 
Суп картофельный с вермишелью 
"Жареный" суп со сметаной 
Картофельный суп-пюре 
Суп картофельный с украинскими... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,...