Печенку очистить от пленки, нарезать мелкими брусочками, залить на 2—3 мин. горячей водой, затем воду слить. Лук мелко нарезать, обжарить на сковороде, когда лук обжарится, добавить печенку, соль, перец и продолжать жарить еще 15—20 мин, затем прибавить муку и сметану и вскипятить.
Продукты (на 1 порцию)
маргарин
4
ст. ложки
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
лук репчатый
1
шт.
соль
по вкусу
печень говяжья
400
г
томатная паста
2
ст. ложки
перец
по вкусу
мука
0.5
ст. ложки
сметана
100
г
Рецепт: Печенка по-строгановски. Как приготовить Печенка по-строгановски?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Печень говяжья по-строгановски 
Говяжья печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Печеночные отбивные 
Нежная печень по-сельски