Спассеровать нарезанный ломтиками лук в подсолнечном масле. Добавить и поджарить мелко нарезанный перец. В конце добавить красные помидоры, также мелко нарезанные. Когда сок помидоров выпарится, посолить смесь, заправить черным и красным перцем и размешать. Добавить подсоленную рыбу. В небольшую посуду положить на дно толстую бумагу так, чтобы края ее были выше краев посуды. Выложить туда рыбью смесь и завернуть края бумаги конвертом. Полить 3—4 столовыми ложками подсолнечного масла, закрыть посуду крышкой и запечь.
Продукты (на 2 порции)
рыба мелкая
500
г
лук репчатый
3
шт.
масло подсолнечное
0.5
стакана
перец сладкий
4-5
шт.
помидоры
1-2
шт.
перец острый красный
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Кебаб из мелкой рыбы. Как приготовить Кебаб из мелкой рыбы?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Макароны с соусом из сладкого перца