Филе макрели обсушить салфеткой, обмакнуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях, посолить, зажарить на умеренном огне в маргарине до золотистого цвета. Молоко смешать с майонезом и мелко нарезанными каперсами, довести до кипения и залить этим соусом рыбу.
К столу подать, посыпав нарезанным лимоном.
Продукты (на 2 порции)
макрель
1
кг
яйца
3
шт.
панировочные сухари
2
ст. ложки
маргарин
2.5
ст. ложки
лимон
0.5
шт.
молоко
1.5
стакана
майонез
3
ст. ложки
каперсы
30
г
соль
по вкусу
Рецепт: Макрель жареная. Как приготовить Макрель жареная?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Речная рыба жареная 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Яркий салат с черносливом 
Новогодний салат "Подкова"