Курицу вымыть, разделить на части, удалить все кости. Филе курицы порезать маленькими кусочками, полить соком лимона, добавить мелко нарезанную луковицу, чеснок, соль, перец по вкусу и зелень.
В сотейнике потушить мелко нарезанные помидоры, с которых предварительно снята кожица, луковицу и чеснок. Добавить курицу, томатную пасту, муку и немного воды. Тушить 20 мин на среднем огне, положить нарезанные колечками пальмовую сердцевину и оливки.
Начинку остудить и выложить на тесто для пирога.
Продукты (на 2 порции)
курица
2
кг
лимон
1
шт.
оливки
50
г
помидоры
2
шт.
лук
2
шт.
чеснок
по вкусу
томатная паста
1
ч. ложка
мука
1
ч. ложка
масло оливковое
4
ст. ложки
перец
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
кориандр молотый
по вкусу
вода
1
стакан
соль
по вкусу
Рецепт: Начинка для пирога с курицей. Как приготовить Начинка для пирога с курицей?
Бурекасы (пирожки) из слоеного... 
Слоёный тарт с яичницей и беконом 
Бразильские сырные булочки 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе