1. Приготовить сальсу. В сотейнике смешать шалот, чеснок, помидоры, перец чили и оливковое масло, поставить сотейник на плиту на слабый огонь, готовить около 10 минут.
2. Налить в сотейник херес, посолить и поперчить по вкусу. Ввести травы, хлебные крошки, снять с плиты, накрыть крышкой и отставить в сторону, чтобы хлебные крошки размякли.
3. Включить духовку для предварительного разогрева до 150 градусов. Рыбу промыть, просушить на бумажном полотенце, а затем обвалять со всех сторон в подсоленной муке.
4. В большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить рыбку и жарить до золотистого цвета со всех сторон.
5. Переложить жареную рыбу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, поместить в духовку, чтобы сохранить рыбку теплой.
6. Пожарить оставшуюся рыбу, переложить на ту же тарелку. Подавать жареный снеток с сальсой.
Рецепт: Жареная рыба с томатной сальсой. Как приготовить Жареная рыба с томатной сальсой?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке 
Шакшука 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком