Творожные бублики (пончики)

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления творожных пончиков.

Смешать в миске яйца, сахар, муку и разрыхлитель. Перемешать.

Добавить творожный сыр Hochland для кулинарии.

Замесить мягкое эластичное тесто и оставить его на полчаса на столе.

Затем раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм и вырезать формочкой пончики в виде колец. Можно отщипывать кусочки теста, раскатывать между ладонями "колбаску" (жгутики) и соединять края, формируя бублики.

В казанке или глубокой сковороде хорошо нагреть растительное масло для фритюра (у меня ушло примерно 200-250 г масла). Степень разогрева масла можно проверить кусочком теста, вокруг которого масло должно активно кипеть.
Аккуратно выложить в горячее масло творожные пончики (бублики). Обжаривать пончики с двух сторон до золотистого цвета (пончики жарятся быстро).
Внимание! Учитывайте то, что пончики при жарке сильно увеличиваются в размере.

Аккуратно вынимать готовые творожные пончики вилкой и выкладывать на бумажное полотенце или салфетку.

Готовые творожные пончики при желании можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!