Такой картофельный салат может быть самостоятельным блюдом, которое легко и быстро приготовить к обеду или ужину.
Продукты (на 6 порций)
Картофель - 900 г
Перец болгарский красный (очищенный от семян и порезанный кубиками) - 2 шт.
Лук-шалот (мелко рубленый) - 1 шт.
Зеленый лук (мелко рубленый) - 2-3 листика
Зеленый чили (очищенный от семян и мелко рубленый) - 1 шт.
Стебель сельдерея (мелко рубленый) - 2 шт.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Лук-шнитт (измельченный) - 10 г (2 ч. л.)
Базилик свежий (мелко рубленый) - 10 г (2 ч. л.)
Петрушка свежая (рубленая) - 15 г (2 ст. л.)
Сметана нежирная - 15 г (1 ст. л.)
Йогурт натуральный - 30 г (2 ст. л.)
Майонез - 15 г (1 ст. л.)
Горчичный соус - 1 ч. л.
Сахар - 1/2 ч. л.
Соль по вкусу
Лук-шнитт для украшения
1. Картофель почистить и порезать на небольшие части. Отварить картофель в подсоленной воде до мягкого состояния, в течение 15-20 минут. Слить с готового картофеля воду, дать слегка остыть и переложить в большую миску.
2. Добавить к картофелю шалот, болгарский перец, зеленый лук, измельченный лук-шнитт, сельдерей, травы и чеснок. Аккуратно перемешать. Отставить в сторону.
3. Приготовить заправку. Для этого необходимо соединить в небольшой глубокой миске сметану, йогурт, майонез, горчицу и сахар. Хорошо перемешать венчиком или вилкой.
4. Полить заправкой салат, хорошо перемешать и украсить луком-шниттом.
Подавать салат сразу же.
Рецепт: Картофельный салат. Как приготовить Картофельный салат?
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат "Красное море" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные драники без яиц и муки 
Закуска "Тюльпаны"