Просейте муку, сделайте в горке углубление, положите туда сметану, сливочное и растительное масло, соль и сахар, крепко заваренный чай, затем все хорошо перемешайте и замесите тесто. Оно должно постоять на холоде примерно 30 мин, затем раскатайте его в тонкий пласт, разрежьте на квадраты. Сформуйте пирожки, которые обжаривайте на разогретой сковороде в растительном масле до появления румяной корочки. Для приготовления начинки рыбу разделайте на филе, пропустите через мясорубку или порежьте на мелкие кусочки. Смешайте с измельченным луком, вареным рисом, рублеными яйцами, заправьте растопленным сливочным маслом, посолите, поперчите.
Продукты
мука
800
г
сметана
2
стакана
масло сливочное
30
г
сахар
1
ст. ложка
соль
0.5
ч. ложки
масло растительное
1
ст. ложка
Начинка:
филе рыбы
0.5
кг
рис
1
стакан
яйца
2
шт.
лук репчатый
2
головки
масло сливочное
50
г
соль
1
ч. ложка
перец
0.5
ч. ложки
жир для жаренья
сколько уйдет
Рецепт: Пирожки «Солнечные». Как приготовить Пирожки «Солнечные»?
Пирожки с рисом, яйцом и зелёным луком 
Жареные пирожки с рисом и яйцом 
Пирожки с яйцом, рисом и зелёным луком 
Пирожки из быстрого дрожжевого... 
Пирожки с рисом и яйцами 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком...