Морковь очистить, удаляя при этом зеленые части головок, затем опустить на несколько минут в кипящую воду: морковь диаметром 1-2 см - на 2-3 мин, диаметром 2,53 см - на 3-4 мин, диаметром свыше 3,5 см - на 8-10 мин. После этого морковь охладить, нарезать кубиками или кружочками, уложить в банки и залить маринадом. Маринад: воду довести до кипения, добавить соль, сахар, специи, прокипятить 5 мин, снять с огня. Добавить уксус.
Продукты
морковь
1.5
кг
Для маринада:
вода
2
стакана
сахар
2
ст. ложки
соль крупная
1.5
ст. ложки
корица
1
кусочек
гвоздика
2-3
шт.
перец душистый
2-3
шт.
лавровый лист
1
шт.
уксус виноградный красный
2
стакана
Рецепт: Морковь маринованная. Как приготовить Морковь маринованная?
Помидоры по-фински на зиму 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Редис на зиму 
Остренькие огурчики 
11 рецептов разных заготовок 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Морковные котлеты 
Морковь, запечённая с пряным... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Новогодний салат "Собачка" с... 
Морковные котлеты с сыром