Положите ягоды в бочонок и налейте воды, завяжите горчичные зерна в марлевый мешочек и опустите туда же. Сверху положите деревянную или пластмассовую крышку с отверстиями и придавите стопкой перевернутых тарелок, чтобы ягоды не всплывали на поверхность. Накройте бочонок чистой тканью, а дайте постоять два-три дня.
Процедите жидкость в большую емкость и влейте обратно в бочонок, повторяйте эту процедуру через каждые два-три дня. всего три раза. На десятый день напиток порозовеет и будет готов к употреблению.
Наливая в графин первые несколько раз, доливайте в бочонок такое же количество воды.
Продукты
Для приготовления 8 литров:
черника мытая
2.5
кг
вода
10
л
зерно горчичное
50
г
Рецепт: Черничный напиток. Как приготовить Черничный напиток?
Кефир домашний 
Пирог "Черника под снегом" 
Шпинатный салат с курицей и черникой 
