Лучшие супы недели №35

Яркий и очень ароматный овощной суп cо сладким пepцeм и помидорами отлично подойдёт для лёгкого обеда. Сладкий перец предварительно запекается в духовке, это позволяет лучше раскрыть его аромат, а также сохранить вкусовые качества. Перец хорошо ощущается в супе и придаёт ненавязчивую сладость.

Томатный суп с курицей и кабачками. Основа супа - измельчённые свежие помидоры. Суп с куриным филе и овощами готовится с минимальным количеством воды, что делает его довольно густым, но густоту супа можно регулировать.

Рыбный суп с плавленым сыром и рисом. Рыбный бульон варится из хека, затем бульон дополняется самыми простыми овощами и рисом, а в конце в суп добавляется плавленый сыр. Как результат - сытный, густой рыбный суп с нежным сливочным вкусом.

Если вам нравятся первые блюда на основе молока, обратите внимание на этот простейший, но интересный рецепт. Суп-пюре из кабачков с молоком, петрушкой и чесноком получается очень нежным. Молоко придает супу сливочное послевкусие, а чеснок - тонкий ненавязчивый аромат.

Рисовый суп с кабачками – отличное первое блюдо, которое не потребует от вас много времени и сил на приготовление. Овощи и специи гармонично сочетаются между собой, а сытности блюду добавляет рис.

Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром. Фрикадельки из мясного фарша, ломтики шампиньонов и нежнейший плавленый сыр - отличное сочетание для гармоничного вкуса.

Борщ с баклажанами и говядиной - необычный, но очень вкусный. Кроме стандартного набора овощей, в этот борщ добавляются баклажаны. Готовится борщ на говяжьем бульоне, получается густым, ароматным. Сытные баклажаны отлично дополняют блюдо, делают его вкус ещё насыщенней.

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".

А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие супы недели №34”.