рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с курицей и кабачками

Фото к рецепту: Томатный суп с курицей и кабачками
 3 порции
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   04.08.21

Сытный и вкусный томатный суп, основа которого - измельчённые свежие помидоры. В составе супа - питательное куриное филе и сочные свежие овощи. Готовится суп с минимальным количеством воды, что делает его довольно густым.

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 200 г
Помидоры - 500 г
Кабачки - 220 г
Морковь - 115 г
Лук репчатый - 135 г
Чеснок - 5 г
Масло растительное - 20 мл
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - по вкусу
Укроп свежий - 10 г
Сахар - 1-2 ч. ложки (или по вкусу)
Итальянские травы сушёные - 1 ч. ложка
Вода - 50-70 мл

Пошаговый фото рецептТоматный суп с курицей и кабачками
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и кабачками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Помидоры используйте спелые, сочные и вкусные.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и кабачками - шаг №2

Первым делом приготовьте томатную основу для супа.
В отдельной кастрюле или чайнике вскипятите воду.
Промойте помидоры, сверху на каждом сделайте неглубокий крестообразный надрез. Опустите помидоры в кипяток на 30-40 секунд. Потом переместите их в ёмкость с холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и кабачками - шаг №3

Очистите помидоры от кожицы. Разрежьте пополам. Вырежьте место у плодоножки. Ложечкой удалите семена.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и кабачками - шаг №4

Переместите очищенные помидоры в чашу блендера и измельчите до консистенции пюре.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и кабачками - шаг №5

Теперь приступите к приготовлению супа. Для готовки я буду использовать казан. Можно взять толстостенную кастрюлю, сотейник или глубокую сковороду.
Разогрейте растительное масло без запаха.
Лук очистите и нарежьте кубиками. Отправьте в горячее масло. Обжарьте на умеренном огне 4-5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и кабачками - шаг №6

Морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками произвольной формы. Отправьте к луку. Перемешайте. Обжаривайте на умеренном огне, помешивая, 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и кабачками - шаг №7

Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте к остальным ингредиентам. Всыпьте итальянские травы. Перемешайте. Готовьте на небольшом огне 5-7 минут, помешивая, до изменения цвета куриного мяса.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и кабачками - шаг №8

Кабачки промойте. Обрежьте края с двух сторон. Разрежьте кабачок на 4 части по всей длине и нарежьте четвертинками толщиной 3-4 мм. Отправьте кабачки к остальным ингредиентам. Перемешайте. Обжарьте примерно 1 минуту на умеренном огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и кабачками - шаг №9

Влейте воду. Тушите на маленьком огне 20-25 минут. Много воды добавлять не нужно, так как овощи и курица дадут много сока в процессе варки.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и кабачками - шаг №10

Добавьте томатное пюре. По вкусу приправьте солью и молотым черным перцем. Откорректируйте вкус, подсыпая по чуть-чуть сахар, если помидоры слишком кислые. Перемешайте. На данном шаге можно подлить ещё немного воды, если суп покажется для вас густоватым.
Доведите до кипения. Накройте крышкой и варите томатный суп с курицей и кабачками на небольшом огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и кабачками - шаг №11

Отключите огонь. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте укроп в суп.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и кабачками - шаг №12

Томатный суп с курицей и кабачками готов.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей и кабачками - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с курицей и кабачками. Как приготовить Томатный суп с курицей и кабачками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп томатный Супы с овощами
Обед
Блюда из кабачков Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из помидоров

Тема › Курица - любовь моя

14 спасибо 11065 2 0
Лана Четверг, 16 Сентября 2021 г. 21:42 #

Очень вкусный супчик:yes: Как раз искала рецепт теплого томатного супа. Спасибо за идею:heart:

   
цитировать
Sve4kaSV Пятница, 17 Сентября 2021 г. 07:40 #

Лана
Очень вкусный супчик:yes: Как раз искала рецепт теплого томатного супа. Спасибо за идею:heart:

Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)