Лучшие супы недели №12

Рассольник с фасолью и беконом. Мясной бульон для этого рассольника не используется, что упрощает приготовление. А долгая варка фасоли, если не усложняет процесс приготовления, то требует времени. Чтобы фасоль быстрее сварилась, её нужно заранее замочить в воде.

Очень лёгкий и вкусный суп с фрикадельками, макаронами и шпинатом прекрасно разнообразит ваше меню. Нежные куриные фрикадельки запекаются в духовке, а затем добавляются в суп с макаронами, морковью и большим количеством шпината. Шпинат можно использовать замороженный.

Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой – интересный, наваристый суп с говядиной. Оригинальный и насыщенный вкус это первое блюдо приобретает благодаря квашеной капусте и сладкому перцу, а также кукурузной крупе, которая прекрасно заменяет привычные крупы в этом рецепте супа.

Капустный суп-пюре - очень легкий, нежирный. Овощной суп варится на воде, с добавлением оливкового масла. Как и любой суп-пюре, он значительно выиграет во вкусе, если подать его с сухариками.

Куриный суп с кускусом - ароматный, насыщенный, пряный. Несмотря на обилие ингредиентов, готовится блюдо достаточно быстро.

Оригинальный постный борщ с фасолью и черносливом. Несмотря на то, что этот борщ без мяса, он покорит вас ярким цветом, вкусом и приятным копчёным ароматом чернослива. Фасоль сделает борщ сытнее. Это первое блюдо займёт достойное место в вашем обеденном меню.

Куриный суп с вермишелью и кефирно-яичной заправкой по-болгарски называется «пилешка супа». Суп заправляется смесью кефира, яичного желтка, муки и лимонного сока, которая делает вкус блюда нежным и мягким. Сливочно-кремовая консистенция у супа получается без единой капли сливок!

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".

А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие супы недели №11”.