Немного текста на тему теста. Лучшая ВЫПЕЧКА №23-14

Постные булочки-рулетики с сахаром готовятся из теста на растительном масле и воде. Покрытые снаружи сахарной корочкой, булочки получаются мягкими и воздушными внутри. Даже на следующий день они не черствеют. Самые простые продукты – и ароматные румяные булочки порадуют в пост, и не только!

Казалось бы, начинка этого заливного пирога самая простая – из картофельного пюре. Но добавление обжаренного с томатной пастой и специями лука делает вкус начинки богатым – пряным, с лёгкой остринкой и яркими восточными нотками. Заливной пирог на молоке, с пряной картофельной начинкой и сыром приятно удивит своим оригинальным вкусом.

Сочная, ароматная начинка в тонком, слегка хрустящим тесте. Самса с говяжьим фаршем получается настолько вкусной, что вмиг улетает со стола. А какой аппетитный вид! Эта выпечка заслуживает внимания ещё и благодаря интересной формовке.

Постный морковно-апельсиновый пирог с вареньем, орехами и вяленой клюквой оценят даже те, кто не особо любит морковь, – она практически не чувствуется. Пирог получается ароматным, влажным, а за счёт того, что смазывается вареньем, напоминает домашний торт.

Карамельные пряники из заварного теста, с молочной глазурью, получаются невероятно вкусными, пышными, нежными, с легким ароматом ванили, корицы и кардамона. Благодаря тому, что тесто для них готовится на заварной основе, они долго остаются мягкими.

Сицилийская пицца с анчоусами и томатным соусом (сфинчионе) помимо квадратной формы и пышной основы отличается ещё несколькими особенностями. В тесто добавляется орегано, а в томатный соус – чеснок. Интересно также и расположение слоёв начинки: анчоусы выкладываются прямо на тесто и прячутся под сыром, поверх которого наносится томатный соус и хлебные крошки.

Банановый кекс на молоке готовится очень легко: продукты смешиваются с помощью миксера, тесто выкладывается в форму и отправляется в духовку. Кекс получается в меру влажным, с характерным банановым вкусом и ароматом.

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".

А также загляните в предыдущую подборку “Вот такие пироги, и вот такая у них родня.) Лучшая ВЫПЕЧКА №23-13”.