Готовы к вкусным приключениям! Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №23-51

Гречка с говядиной и грибами — полноценное блюдо для домашней трапезы. Питательность мяса и грибов подкрепляет гречка с овощами. Такое блюдо легко приготовить в одной сковороде или казанке.

Дрожжевые пирожки с тыквой, курицей и грибами (в духовке). Пирожки треугольной формы очень похожи на самсу. Курица, тыква и лук заворачиваются в тесто сырыми, за счёт чего начинка получается очень сочной. Дрожжевое тесто – мягкое, вкусное. Удивительно то, что оно хорошо расстаивается в холодильнике.

Паприкаш из курицы с грибами. Паприкаш – это, по сути, рагу из курицы в сметанном соусе с паприкой. Традиционная для венгерских блюд паприка определяет доминирующий вкус блюда, что и формирует название. В классическом рецепте паприкаша нет грибов, но они прекрасно дополняют нежное куриное филе и делают соус ещё вкуснее.

Запеканка из макарон с фаршем, творогом и сыром. Чудесное домашнее блюдо из макарон и фарша, в котором ощущаются мотивы южной кухни. Фарш предварительно обжаривается и тушится в томатном соусе с чесноком и свежей зеленью, а затем выкладывается поверх предварительно сваренных макарон с тёртым твёрдым сыром. Верхний слой – творог с яйцом и тёртый сулугуни. Своего рода лазанья, которая не требует соуса бешамель.

Голубцы с рыбой и грибами. Интересная вариация голубцов – с необычной начинкой из рыбы, тушенной в вине, и грибов в соусе бешамель. Ещё одна отличительная черта рецепта заключается в том, что голубцы не тушатся в соусе, а обжариваются на сковороде. В качестве бонуса к рецепту – йогуртовый соус с зелёным луком, который прекрасно подойдёт к рыбным голубцам.

Голубцы с пшеном, мясом и грибами — ещё один оригинальный вариант голубцов и достойный кандидат в праздничные блюда. Привычный рис заменяем пшеном, которое придаёт голубцам зернистую текстуру и новый привкус. Традиционное тушение в томатно-сметанном соусе доведёт блюдо до готовности.

Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном. Запечённая курица в праздничном исполнении – не так уж и сложно. Чтобы птица стала более яркой по вкусу, для маринада используется сок мандарина, немного бальзамического уксуса и ароматные травы. Запекается курица на подложке из апельсинов, а сама тушка заполняется мандаринами и свежим тимьяном. В результате получается изумительный аромат и вкус!

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".

А также загляните в предыдущую подборку “Кулинарные находки для домашней кухни. Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №23-50”.