Почему грибной омлет такой полезный
Найденные в нём микроэлементы, обладают защитным эффектом против рака поджелудочной железы
Согласно новому исследованию британских учёных, высокие уровни микроэлементов селена и никеля могут помочь сократить риск рака поджелудочной железы, получившего широкое распространение среди британцев.
Исследователи выявили, что высокие уровни селена и никеля могут понизить риск (от 33 до 95 %), тогда как высокие уровни свинца, мышьяка и кадмия могли повысить возможности развития болезни (в 2 - 3,5 раза).
Никель влияет на количество железа, которое тело может поглотить от еды и, как думают, играет важную роль в создании эритроцитов. Селен играет важную роль в функции иммунной системы и половой, а также помогает предотвратить повреждение клеток и тканей.
Продукты, богатые никелем, это спаржа, бобы, грибы, груши, горох и чай. Продукты, богатые селеном - бразильские орехи, семена подсолнечника, яйца и жирная рыба (тунец и сардины).
Хорошим блюдом, употребление которого может помочь организму получать в достаточном количестве указанные микроэлементы, по мнению исследователей является омлет с грибами: яйца богаты селеном, в то время как грибы богаты никелем.
http://www.dailymail.co.uk
Добавь в свой блог - угости друзей!:
С иллюстрацией:
Текстовый:
