Отличный вариант блюда в одной посуде — рис с курицей, грибами и помидорами. Предварительно обжаренные куриные ножки получаются сочными, с аппетитной хрустящей корочкой, рис — рассыпчатым. Шампиньоны и помидор делают блюдо насыщенным и ароматным, а паприка — ярким.
Продукты (на 2 порции)
Рис - 200 г
Куриные голени - 250 г (2 шт.)
Шампиньоны - 250 г
Помидор - 140 г
Лук репчатый - 120 г
Соль - по вкусу
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Приправа для курицы - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептРис с курицей, грибами и помидорами (в духовке)
Подготовить необходимые продукты. Ещё понадобится 500 мл кипятка.
Включить духовку для разогрева до 200 градусов.
Куриные голени посолить (0,25 ч. ложки), смазать приправой для курицы
Выложить ножки в сковороду с разогретым растительным маслом (1 ст. ложка), обжарить на сильном огне до румяности со всех сторон, 5 минут. Переложить голени на тарелку.
Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Шампиньоны протереть влажным кухонным полотенцем, разрезать пополам и нарезать пластинами.
Выложить лук в освободившуюся сковороду, обжарить 3-5 минут.
Добавить грибы, обжарить с луком, перемешивая, минут 5-7, до румяности.
Помидор надрезать сверху крестообразно, залить кипятком на 3 минуты, потом поместить в холодную воду.
Помидор очистить от кожицы и нарезать средними кусочками.
Форму для запекания (моя — размером 26х19 см) смазать растительным маслом (1 ст. ложка), переложить в неё лук с грибами и промытый рис. Всыпать соль (1-1,5 ч. ложки) и паприку, при желании можно поперчить.
Всё перемешать, разровнять массу в форме. Поверх выложить куриные голени.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com