Гречка с курицей в духовке - блюдо из разряда "2 в 1" или "проще не придумаешь". Быстро, просто и очень вкусно!
Продукты
Крупа гречневая - 2 стакана
Куриные голени - 8 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Перец острый свежий - 0,5 стручка
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 50 г
Специи для курицы (у меня кориандр, карри, сушёный чеснок, паприка, чёрный молотый перец) - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода горячая кипячёная - 3,5 стакана
Зелень свежая (для подачи) - по вкусу
Пошаговый фото рецептГречка с курицей в духовке
Куриные голени посыпать пряностями (у меня кориандр, карри, сушёный чеснок, паприка, чёрный молотый перец) и солью. Перемешать и оставить мариноваться.
Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом до прозрачности.
Морковь очистить, натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить и мелко нарезать.
Острый перец нарезать колечками.
Добавить к луку морковь, чеснок и острый перец. Готовить 5 минут.
Обжаренные овощи переложить в жаропрочную форму с высокими бортиками. Туда же - промытую гречку, посолить и поперчить. Залить горячей кипячёной водой. Перемешать.
Сверху разложить замаринованные куриные голени и кусочки сливочного масла. Плотно закрыть фольгой.
Запекать гречку с курицей в духовке, нагретой до 180°C, 1 час.
За 15 минут до готовности фольгу снять, чтобы куриные ножки зарумянились.
Каких два стакана? 100 грамм? 200? 330? 500? А то, что стандартные стаканы какого-то размера, не имеет значения? Что же вы не пишете 1/4 сливочного масла, ведь все пачки сливочного масла по 200 г, а пишете именно 50 грамм?
Каких два стакана? 100 грамм? 200? 330? 500? А то, что стандартные стаканы какого-то размера, не имеет значения? Что же вы не пишете 1/4 сливочного масла, ведь все пачки сливочного масла по 200 г, а пишете именно 50 грамм?
Все пачки масла, которые я встречала по 180 г))) Если верить яндексу, то стандартное измерение стакана в рецептах равно 250 мл. Если автор не указал объём стакана, я обычно ориентируюсь на это и проблем ни разу не возникало. В данном рецепте и вовсе не имеет принципиального значения 1 стакан гречки или 5. Лично я вобще насыпала прямо из пачки по размеру своей формы для запекания. А голеней у меня было 6, но весьма упитанных.
Анна
Божественно получилось
Liv
Вкусно,но на такое количество гречки мало и 10 ножек .
Екатерина
Спасибо за рецепт. Муж раньше гречку терпеть не мог, а теперь просит добавку.
Татьяна
За указанное время, курица сырая, догоняла повышенной температурой, не помогло. Итог: курица сырая, гречка сухая и подгорела. Спасибо!!!
Ида
Татьяна
За указанное время, курица сырая, догоняла повышенной температурой, не помогло. Итог: курица сырая, гречка сухая и подгорела. Спасибо!!!
Ориентируйтесь на духовку. Я изначально знаю, что моя ни фига на 180 не приготовит. Выставила 220, добавила на последние 15 минут ещё. Получилось реально вкусно.
Отличный рецепт, получилось все замечательно! Первый раз готовила в точности по рецепту, во второй решила поэкспериментировать и могу сказать, что этот же рецепт, но с маринадом из соевого соуса и чайной ложки вина с добавлением приправ также на вкус получился отлично)
Альбина
Эта самая вкусная гречка, которую я ела! Быстро, просто, экономия посуды. Благодарю Вас!
Каша гречневая простая 
Как варить гречку 
Гречка (или рис) с... 
Гречка отварная за 21 минуту 
Гречка с мясом по-купечески 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Гречка с куриным филе 
Гречка с курицей по-купечески 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречка с курицей и сметаной (на... 
Куриные ножки, тушенные в сметане 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Куриные ножки в маринаде с соевым... 
Хрустящие куриные ножки в... 
Жареные куриные ножки 
Куриные ножки, запечённые в... 
Курица в сырно-яблочной "шубке" 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, тушенная в сметане 
