Куриные ножки, запечённые с яблоками и апельсиново-сливочным соусом

Подготовить все продукты по списку.

Куриные голени промыть и обсушить, выложить в миску. Посыпать курицу солью, перцем, кориандром и мускатным орехом. Добавить к ножкам растительное масло и уксус. Всё перемешать.

Куриные ножки переложить в жаропрочную форму и оставить на 1 час для маринования. Спустя время отправить форму в разогретую духовку и запекать голени при 190 градусах 20 минут.

Тем временем приготовить соус.
Апельсин хорошо вымыть под горячей водой, обсушить. Натереть на мелкой тёрке цедру апельсина (оранжевую её часть) - понадобится 1 ч. ложка. После апельсин разрезать пополам и отжать сок (250 мл).

Добавить к соку цедру.

Влить мёд (лучше использовать жидкий).

И туда же - сливки.

Всё хорошо перемешать - соус готов.

Яблоки разрезать на 2 части, удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками.

По истечении времени достать из духовки форму с курицей.

Залить ножки соусом, поверх выложить яблоки.

Вернуть форму в духовку, запекать курицу с яблоками и апельсиново-сливочным соусом при 190 градусах 30 минут.

После извлечь форму, ножки перевернуть и отправить в духовку ещё на 10 минут.

Куриные ножки, запечённые с яблоками в апельсиново-сливочном соусе, готовы.

Такая курица отлично сочетается с любым гарниром.

Приятного вам аппетита!