Бисквит на желтках

Рецепт мало похож на бисквит. Скорее на печенье. Даже консистенция напоминает рассыпчатое печенье.

На вкус не пробовала, смазала внутри кремом и малиной, а также обмазала белковым кремом и украсила малиной сверху, в надежде исправить недоразумение.

Больше делать не буду.

Рецепт мало похож на бисквит. Скорее на печенье. Даже консистенция напоминает рассыпчатое печенье. На вкус не пробовала, смазала внутри кремом и малиной, а также обмазала белковым кремом и украсила малиной сверху, в надежде исправить недоразумение. Больше делать не буду.

Наверное, кондитерка не для вас. У всех получается, а у вас непонятно что получилось. Если долго мучиться, что-нибудь получится)

Огромная благодарность автору рецепта! Ребёнку нельзя белки, молоко, глютен. Торт - вечная проблема😢 Сделала по Вашему рецепту из смеси безглютеновой муки. Получился настоящий бисквит! Пышный, нежный, лёгкий! Весь торт не успела сфотографировать. Отправляю последний оставшийся в живых кусочек)) Спасибо🤗🤗&#129 (готов был за 30 минут)

Все получилось, хотя тесто не взбилось до пиков. Хороший рецепт

Деревянная линейка! Вкус детства!

Отличный рецепт для тех, кто понимает что такое изготовление зефира, безе, птичьего молока или белкового заварного крема, например. При изготовлении всего этого безобразия остаются желтки, которые приличная хозяйка, конечно же, в унитаз никогда не спустит. Вот для таких случаев этот рецепт и является своеобразной палочкой-выручалочкой. Уже лет 20 знаю этот рецепт, активно его использую при оставшихся желтках и считаю его очень удачным вариантом при изготовлении тортика птичье молоко, например. Да, этот бисквит более плотный, чем бисквит на яйцах, его следует ароматизировать ванилином или цедрой больше, чем обычный бисквит, так как привкус яиц будет более выраженным, но он и менее капризный чем обычный бисквит, так как даже на заре моих кулинарных опытов он получался безотказно, тогда когда из 5 обычных бисквитов один терпел фиаско. Так что комментарии и типа « это же 15 яиц надо, на них я и обычный бисквит испечь могу» считаю по меньшей мере неадекватными ситуации, так как такой бисквит печется тогда, когда остаются желтки после изготовления разнообразных вкусностей из одних белков. Автор молодец, те, кто понял о чем я, оценят этот рецепт по достоинству.