рецепт с фото пошаговый

Бисквитный торт "Нежный"

Фото к рецепту: Бисквитный торт "Нежный"
 8 порций
 1 час

Это очень простой и вкусный бисквитный тортик. Побалуйте себя хорошим десертом.

Продукты (на 8 порций)
Яйца куриные - 6 шт.
Сахар - 170 г
Мука - 190 г
Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г)
Для крема:
Сметана 20% - 200 г
Сахар - 3-5 ст. ложек
Банан спелый - 1 шт.
Творог - 200 г

Пошаговый фото рецептБисквитный торт "Нежный"
Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт "Нежный" - шаг №1

Продукты для бисквитного торта перед вами.
Включить духовку (разогреть до 170-180 градусов).

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт "Нежный" - шаг №2

Как приготовить бисквитный торт:

В миску вбить холодные яйца.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт "Нежный" - шаг №3

Добавить к яйцам сахар и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт "Нежный" - шаг №4

Яйца с сахаром взбить с помощью миксера до увеличения массы в три-четыре раза (примерно 7-10 минут).

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт "Нежный" - шаг №5

Постепенно добавить просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт "Нежный" - шаг №6

Осторожно перемешать тесто лопаточкой снизу вверх.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт "Нежный" - шаг №7

Форму для выпекания смазать растительным маслом, дно застелить бумагой для выпечки. Вылить бисквитную массу в форму. Покрутить форму по кругу несколько раз, чтобы тесто равномерно распределилось и не подымалось при выпечке куполом.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт "Нежный" - шаг №8

Поставить форму в духовку на среднюю полку. Выпекать бисквитный торт при 175 градусах 35-40 минут. Духовку во время выпечки не открывать!

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт "Нежный" - шаг №9

Сделать тем временем начинку. Размять и взбить миксером банан. Затем добавить творог (если творог с комочками, протереть его через сито), сметану и сахар. Взбить до однородной массы миксером.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт "Нежный" - шаг №10

Когда бисквит остынет, острым ножом разрезать корж на две части. Обрезать краешки. Подсушить их в духовке.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный торт "Нежный" - шаг №11

Смазать корж кремом, сверху накрыть вторым коржом. Смазать кремом верхушку и края. Обрезки бисквита раздавить скалкой и украсить верх бисквитного торта крошкой. Дать бисквиту пропитаться 3-4 часа. Бисквитный торт "Нежный" готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бисквитный торт "Нежный". Как приготовить Бисквитный торт "Нежный"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквитТортыТорт бисквитный Торт творожный
День рождения На праздничный стол
В духовке
Блюда из бананов Блюда из творога

Тема › Блеснуть при случае

1052 спасибо 297992 87 22
mamanyam Четверг, 25 Июля 2013 г. 20:19 #

Очень простой рецепт. Опробую завтра!

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 27 Июля 2013 г. 10:02 #

На здоровьеWell

   
цитировать
Надежда Суббота, 27 Июля 2013 г. 14:08 #

Какой диаметр у формы?

   
цитировать
Батима Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 13:36 #

Можно ли сократить яйца куриные на 3 или 4 штук?

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 30 Июля 2013 г. 09:44 #

Надежда:
Какой диаметр у формы?
23 см

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 30 Июля 2013 г. 09:44 #

Батима:
Можно ли сократить яйца куриные на 3 или 4 штук?
В этом рецепте именно столько яиц.

   
цитировать
Юлия Среда, 07 Августа 2013 г. 15:17 #

Очень вкусно получилось!!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 10 Августа 2013 г. 16:25 #

СуперWell

   
цитировать
Литвак Лада Среда, 21 Августа 2013 г. 18:45 #

Решила приготовить младшей сестре на её День рождения ПЕРВЫЙ в моей жизни торт. Представляете, торт получился просто замечательный! Большое спасибо за такой прекрасный рецепт!

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 23 Августа 2013 г. 19:49 #

Литвак Лада, я очень рада. На здоровье. А Вашу сестру поздравляю с днем Рождения. Желания у нее теперь точно сбудутсяWell

   
цитировать
Кристина Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 14:00 #

Большое спасибо за рецепт!!!Well

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 02 Сентября 2013 г. 19:32 #

На здоровье, Кристина Well

   
цитировать
елена Пятница, 11 Октября 2013 г. 15:03 #

все получилось очень вкусна несмотря на первый раз моего кулинарного шедевраWell спасибо большое

   
цитировать
Юлия Четверг, 17 Октября 2013 г. 17:33 #

никогда не делала бисквит!Ваш рецепт показался простым и стоящим! НО! Я не занал, что бисквит - дело тонкое и требующее навыка, опыта и знания тонкостей! может быть, я плохо взбивала, хотя взбивала 10 мин! может, муки надо было больше.. а ещё некоторые советуют отделять белки от желтков (это я уже после того, как не получилось, стала читать про бисквиты!),т.к. День Рождения у ребёнка и торт должен был быть! растительного масла не было и помазала форму сливочным. Может, этого ни в коем случае нельзя делать? Выпекала ровно 40 мин и духовку не разу не открывала. И тесто, кстати, было жидковато( Вообщем, получился блин плотный такой((( и поднялся он немного, но криво, как билн на сковородке иногда надувается( а потом опал. А уже 2 часа ночи. И яиц больше нет. Хорошо, крем был вкусный (2 банана я,кстати, положила) и ещё добавила творога (рикотты), и бананы ещё были, так вот я сделала основу из муки, масла, разрыхлителя и сметаны, потом бананы нарезала и кремом залила. А когда час пропёкся, потом остыл, так я его ещё шоколадом облила. И украсила потом ещё. Все были довольны!!!))) Это самое главное. Бисквит я ещё попробую, но...ВАШ РЕЦЕПТ СОВСЕМ НЕ ПРОСТОЙ! И НА ФОТО НЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО!и,НАВЕРНЯКА, ОН ВКУСНЫЙ И НЕ САМЫЙ СЛОЖНЫЙ) НО НЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ВПЕРВЫЕ ДЕЛАЕТ БИСКВИТ И НИЧЕГО О НЁМ НЕ ЗНАЕТ. Вот) мой личный опыт.

   
цитировать
сабина Пятница, 18 Октября 2013 г. 13:57 #

а бисквит без разрыхлителя?

   
цитировать
Любовь Четверг, 31 Октября 2013 г. 13:00 #
Спасибо огромное,действительно очень вкусный торт! Хотя я пеку такой бисквит впервые!
   
цитировать
Зарина Четверг, 31 Октября 2013 г. 15:32 #

Людмила Владимировна, приготовила я Ваш торт! Все получилось, но он горький!!! Гости не смогли есть его((( говорят что много ванилина положила, но я делала все по рецепту! 10 грамм это много, может вышла опечатка и нужно ложить только 1 грамм?!

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 31 Октября 2013 г. 17:13 #

елена:
все получилось очень вкусна несмотря на первый раз моего кулинарного шедевраWell спасибо большое
На здоровьеWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 31 Октября 2013 г. 17:13 #

Юлия, мне очень жаль. На мой взгляд вроде бы подробно. Но видимо надо еще подробнее.

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 31 Октября 2013 г. 17:26 #

сабина:
а бисквит без разрыхлителя?
Все строго по рецепту.

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 31 Октября 2013 г. 17:29 #

Зарина:
Людмила Владимировна, приготовила я Ваш торт! Все получилось, но он горький!!! Гости не смогли есть его((( говорят что много ванилина положила, но я делала все по рецепту! 10 грамм это много, может вышла опечатка и нужно ложить только 1 грамм?!
Ванильный сахар и ванилин две больших разницы. Ванилин на кончике ножа.

   
цитировать
Зарина Пятница, 01 Ноября 2013 г. 08:24 #

Ааа... спасибо большое! честно я не видела в магазинах ванильный сахар(( тогда буду делать с ванилином как Вы сказали на кончике ножа!

   
цитировать
Зарина Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 10:41 #

Я нашла ванильный сахар)) получилось изумительно!!! все в восторге!!! спасибо вам большое за легкий, быстрый и вкусный рецепт!!!

   
цитировать
Светлана Среда, 06 Ноября 2013 г. 16:57 #

Торт получился вкусный,по форме не как у вас,прямоугольныйWell а корж не поднялсяNot so

   
цитировать
Татьяна Пятница, 15 Ноября 2013 г. 10:22 #

Торт очень вкусный,пекла уже не раз..Вот один из моих тортиков))) Спасибо за рецепт

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 15:50 #

К сожалению у меня ничего не получилось((((( делала все строго по рецепту, шаг за шагом. Но!!! У меня получился один тонкий корж- в середине как резина. Столько продуктов перевела, а главное настроение на ноль упало. Хотела мужа порадовать, а не получилось. Ладно хоть крем вкусный, мы его просто так съели как десерт. В следующий раз буду белки отдельно всбивать- думаю, что в этом дело.

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 24 Ноября 2013 г. 16:13 #

Спасибо за рецепт. Это не первый бисквитный торт у меня, но корж получился липким. Считаю, что дело в кол-ве муки, её не достаточно.

   
цитировать
Я аня Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 10:09 #

Очень вкусный торт получился. Спасибо!!!

   
цитировать
Ольга Среда, 11 Декабря 2013 г. 23:34 #

Юлия:
никогда не делала бисквит!Ваш рецепт показался простым и стоящим! НО! Я не занал, что бисквит - дело тонкое и требующее навыка, опыта и знания тонкостей! может быть, я плохо взбивала, хотя взбивала 10 мин! может, муки надо было больше.. а ещё некоторые советуют отделять белки от желтков (это я уже после того, как не получилось, стала читать про бисквиты!),т.к. День Рождения у ребёнка и торт должен был быть! растительного масла не было и помазала форму сливочным. Может, этого ни в коем случае нельзя делать? Выпекала ровно 40 мин и духовку не разу не открывала. И тесто, кстати, было жидковато( Вообщем, получился блин плотный такой((( и поднялся он немного, но криво, как билн на сковородке иногда надувается( а потом опал. А уже 2 часа ночи. И яиц больше нет. Хорошо, крем был вкусный (2 банана я,кстати, положила) и ещё добавила творога (рикотты), и бананы ещё были, так вот я сделала основу из муки, масла, разрыхлителя и сметаны, потом бананы нарезала и кремом залила. А когда час пропёкся, потом остыл, так я его ещё шоколадом облила. И украсила потом ещё. Все были довольны!!!))) Это самое главное. Бисквит я ещё попробую, но...ВАШ РЕЦЕПТ СОВСЕМ НЕ ПРОСТОЙ! И НА ФОТО НЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО!и,НАВЕРНЯКА, ОН ВКУСНЫЙ И НЕ САМЫЙ СЛОЖНЫЙ) НО НЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ВПЕРВЫЕ ДЕЛАЕТ БИСКВИТ И НИЧЕГО О НЁМ НЕ ЗНАЕТ. Вот) мой личный опыт.
Возможно вы смазали всю форму маслом.У меня тоже несколько раз не поднимался из-за того,что края формы были смазаны маслом.

   
цитировать
Оксана Пятница, 13 Декабря 2013 г. 22:46 #

Разрыхлитель нужно добавлять или нет?

   
цитировать
Света Суббота, 14 Декабря 2013 г. 20:07 #

Спасибо автору за рецепт,делала торт второй раз в жизни,бисквит бесподобный,крем вкусный,вот только жидковат,может его надо было в холодильнике остудить,подскажите на будущее,а в остальном,что сказать делала все по рецепту,все пропорции верные!)))

   
цитировать
Оксана Суббота, 14 Декабря 2013 г. 22:46 #

Вот, такой тортик получился, но я добавила разрыхлитель. Также добавила орехи и шоколад.

   
цитировать
Владлена Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 19:06 #

А если нет миксера, венчиком реально взбить?

   
цитировать
Маруся Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 11:52 #

Владлена:
А если нет миксера, венчиком реально взбить?
задумалась... миксером минут 10-15 взбиваю... Но ведь миксеров-то раньше не было, а торты бисквитные были) Значит, можно и венчиком. Вернее веничком, как говорили)) чтоб не рисковать, может чуть-чуть соды гашеной добавить?

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 13:59 #

Можно и венчиком, просто технологии сейчас выручают хозяек. А соду можно добавить.

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 14:03 #

Зарина:
Я нашла ванильный сахар)) получилось изумительно!!! все в восторге!!! спасибо вам большое за легкий, быстрый и вкусный рецепт!!!
На здоровье.

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 14:07 #

В классический бисквит не идет ни сода, ни разрыхлитель. Бисквит очень капризен, сочувствую тем у кого не получился. Есть много нюансов почему не поднялся бисквит.

- Яйца должны быть охлажденные.

- Нельзя открывать духовку при выпекании.

- Мука должна быть просеяна.

- Когда добавляется мука к яичной смеси, нельзя использовать венчик и блендер.

   
цитировать
Юля Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 14:35 #

А яйца с сахаром увеличатся в размере? Слышала что только без сахара увеличиваются.

   
цитировать
Анна Четверг, 30 Января 2014 г. 21:12 #

А я поставила на 30 минут и за это время все сгорело((

   
цитировать
Людмила Анатольевна Суббота, 26 Апреля 2014 г. 14:49 #
бисквит не поднялся!!!
   
цитировать
Ирина Вторник, 27 Мая 2014 г. 07:44 #

Юлия:
никогда не делала бисквит!Ваш рецепт показался простым и стоящим! НО! Я не занал, что бисквит - дело тонкое и требующее навыка, опыта и знания тонкостей! может быть, я плохо взбивала, хотя взбивала 10 мин! может, муки надо было больше.. а ещё некоторые советуют отделять белки от желтков (это я уже после того, как не получилось, стала читать про бисквиты!),т.к. День Рождения у ребёнка и торт должен был быть! растительного масла не было и помазала форму сливочным. Может, этого ни в коем случае нельзя делать? Выпекала ровно 40 мин и духовку не разу не открывала. И тесто, кстати, было жидковато( Вообщем, получился блин плотный такой((( и поднялся он немного, но криво, как билн на сковородке иногда надувается( а потом опал. А уже 2 часа ночи. И яиц больше нет. Хорошо, крем был вкусный (2 банана я,кстати, положила) и ещё добавила творога (рикотты), и бананы ещё были, так вот я сделала основу из муки, масла, разрыхлителя и сметаны, потом бананы нарезала и кремом залила. А когда час пропёкся, потом остыл, так я его ещё шоколадом облила. И украсила потом ещё. Все были довольны!!!))) Это самое главное. Бисквит я ещё попробую, но...ВАШ РЕЦЕПТ СОВСЕМ НЕ ПРОСТОЙ! И НА ФОТО НЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО!и,НАВЕРНЯКА, ОН ВКУСНЫЙ И НЕ САМЫЙ СЛОЖНЫЙ) НО НЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ВПЕРВЫЕ ДЕЛАЕТ БИСКВИТ И НИЧЕГО О НЁМ НЕ ЗНАЕТ. Вот) мой личный опыт.
Вероятнее всего, когда вы ввели муку, продолжили взбивать миксером, этого делать категорически нельзя. Нужно аккуратно перемешивать лопаткой (вручную) снизу вверх и недолго, иначе тесто опадет, также нельзя давать ему долго стоять, т.е сделали и сразу в форму, духовку. Что касается масла, то я всегда сливочным смазываю.+ если у вас духовка эллектрическая, то первые 20 минут лучше на 200 градусов ставить, потом снизить до 180. Дверцу не открывать.

   
цитировать
Ирина Суббота, 21 Июня 2014 г. 15:48 #

Здравствуйте, можете объяснить в каком режиме поставить электрическую духовку, и на сколько минут?

   
цитировать
Ната Вторник, 24 Июня 2014 г. 13:35 #

Ирина:
Здравствуйте, можете объяснить в каком режиме поставить электрическую духовку, и на сколько минут?
пеку бисквит часто, в электродуховке, именно при 175, а по времени - заглядывайте через стекло духовки уже через полчасика, но не открывайте ее! обычно бисквит на 5 яиц печется минут 45-50 где-то, иногда забывала и через час загорелый такой получался, но тоже хороший)

   
цитировать
Elena Четверг, 31 Июля 2014 г. 23:29 #

Бисквит великолепно получился, спасибо за рецепт. Советую только выключить плиту за 5 минут до готовности и ,не открывая, дождаться пока он почти не остынет. Тогда корж точно не осядет. Я приотктыла плиту через 40 минут и он начал на глазах уменьшаться и проседать.

А вот крем - на большого любителя. И пропитки коржам не хватило , было суховато. Не рекомендую.

   
цитировать
Светлана Вторник, 05 Августа 2014 г. 14:26 #

а ванилин и ванильный сахар,это одно и то же???

   
цитировать
Светлана Вторник, 05 Августа 2014 г. 17:46 #

вот что у меня получилосьVery we!

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 07 Августа 2014 г. 12:27 #

Светлана:
а ванилин и ванильный сахар,это одно и то же???
Не одно и тоже. Ванилин это чистая специя, ее добавлять аккуратно, на кончике ножа. А ванильный сахар - это уже "разбавленный" ванилин с сахаром. А фото очень аппетитное.

   
цитировать
Марина Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 11:30 #
А скажите пожалуйста сколько он готовится в духовке??
   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 20:02 #

Марина:
А скажите пожалуйста сколько он готовится в духовке??
"Выпекать бисквитный торт при 175 градусах 35-40 минут. "

   
цитировать
ангелинка Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 14:25 #
супееер
   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru