Ломтики шпика обжарить на сковороде; снять со сковороды, а в жире обжарить кольца лука. Лук снять, а в жир осторожно выбить яйца так, чтобы желток остался целым. Белок посолить. Когда яйца загустеют, выложить их на тарелку с кусками шпика (на шпик). В центр каждого желтка положить по зернышку перца. Отдельно можно подать отварной картофель, салат.
Продукты
шпик копченый
4
ломтя
лук репчатый
2
шт.
яйца
4
шт.
соль
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
или перец чёрный
по вкусу
Рецепт: Шпик жареный с яичницей. Как приготовить Шпик жареный с яичницей?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница под сыром