Сливочное масло растопить в сотейнике, положить туда лук и обжаривать 5 мин. Влить в сотейник вино и варить до тех пор, пока оно не выпарится наполовину. Добавить томатную пасту, помидоры и красный соус (см. красный мясной соус) и варить 15 мин. на слабом огне. Посолить по вкусу и подавать к столу.
Продукты
Для 1.5 стаканов соуса:
масло сливочное
2
ст. ложки
лук репчатый
2
ст. ложки
вино красное сухое
0.5
стакана
томатная паста
1
ст. ложка
помадка
0.5
стакана
соус красный
1
стакан
Рецепт: Соус португальский - к мясу и птице. Как приготовить Соус португальский - к мясу и птице?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски)