Мелкую рыбу очистить, выпотрошить и промыть (окуньки, ерши можно не чистить). Опустить в кипящую воду с неочищенной луковицей. Варить в течение 15-20 минут. Котелок снять с огня и оставить на 10 минут; затем перелить бульон в кастрюлю, довести до кипения и опустить в нее нарезанные куски очищенной и выпотрошенной крупной рыбы - судака, налима, сазана, леща - и посолить. Варить 10-15 минут, добавить морковь, картофель, корни петрушки, нарезанные дольками, перец-горошек, 2-3 лавровых листа. Томить уху на слабом огне еще 15 минут.
Продукты
рыба мелкая
сколько уйдет
лук репчатый
по вкусу
соль
по вкусу
морковь
по вкусу
картофель
по вкусу
корень петрушки
по вкусу
перец горошком
по вкусу
лавровый лист
2-3
шт.
Рецепт: Уха из мелкой рыбы. Как приготовить Уха из мелкой рыбы?
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Простой рыбный суп (рыбацкая уха) 
Уха наваристая с рисом 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,...