Очищенную и вымытую рыбу посолить и поперчить, поджарить в масле. Истолочь орехи и чеснок (1 головка) в деревянной ступке, добавив немного соли. Соединить с простоквашей (сметаной) и 2 ст. ложками масла, в котором жарилась рыба, размешать. Залить соусом рыбу.
Продукты (на 1 порцию)
рыба морская
1
кг
чеснок
1
головка
орех грецкий
10
шт.
масло растительное
100
г
простокваша
400
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Рыба жареная под соусом. Как приготовить Рыба жареная под соусом?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке 
Оладьи из простокваши 
Баурсаки 
Торт «Простоквашник» 
Блинчики на простокваше 
Быстрый торт