Промытый желатин замачивают в холодной кипяченой воде в течение 1 — 2 ч, лишнюю воду сливают.
Сахарный сироп кипятят и охлаждают до 60°С. Затем в него кладут размоченный желатин и помешивают до тех пор, пока он не растворится, после чего вливают фруктовый сок, вино и лимонную кислоту. Когда желе остынет и сделается слегка тягучим, им глазируют изделия.
Продукты
сахар
2
стакана
желатин
2
ст. ложки
лимонная кислота
по вкусу
вино
3
ст. ложки
или сок фруктовый
3
ст. ложки
вода
2
стакана
Рецепт: Желе из желатина. Как приготовить Желе из желатина?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Желе из компота 
