Сан-Паулу - Гавана - Москва

Делаем раз: отрезаем половинку лайма, режем ее еще раз пополам и опять пополам – на осьмушки.

Делаем два: кидаем лаймовые кусочки в стакан и давим их толкушкой так, чтобы сок не брызгал.

Руками выдавливать сок из лайма не нужно категорически! Нужно давить так, чтобы эфирные масла кожуры ушли в сок, а не остались у вас на пальцах.

Делаем три: сливаем сок лайма вместе с кожурками в стакан подачи, а в стакане с остатками сока разводим ложку сахара в плёске воды. Сахар совсем не обязательно брать коричневый. Разницы во вкусе не почувствуете, да и развести его труднее. Тем более, что у нас быстрорецепт.

Делаем четыре: отмеряем алкоголь и выливаем его и сахарный сироп в стакан подачи.

Туда же кладем льда, сколько уместится.

Делаем пять: аккуратно, но тщательно перемешиваем содержимое стакана. Лед должен «дать сок».

Если получится размешать так, чтобы кожурки были равномерны распиханы между кубиками льда, то у коктейля будет нарядный вид.

А мой лайм страдал коричневыми пятнышками – это следствие быстрорецепта: взял, что было в холодильнике.