Абрикосы с творожной начинкой

Ядра грецких орехов измельчить. Творог пропустить через мясорубку, а затем перетереть со сливками и сахарным песком.

Абрикосы тщательно вымыть и просушить на бумажном полотенце. Разделить абрикосы на две половинки и аккуратно удалить из них косточки. Подготовленную творожную массу смешать с измельченными орехами.

Половинки абрикосов нафаршировать сладкой творожной начинкой, укладывая ее горкой. Готовые абрикосы красиво уложить на большое плоское блюдо. Красную смородину вымыть, удалить веточки.

Перед подачей посыпать смородиной нафаршированные половинки абрикосов.