Морковь нарежьте кубиками, залейте стаканом бульона и припускайте до мягкости. Готовую морковь протрите, добавьте оставшийся бульон, соль и перец, доведите до кипения, положите сметану, перемешайте. При подаче разлейте суп в бульонные чашки, добавьте в каждую по 1 столовой ложке шампанского и посыпьте петрушкой.
Продукты
бульон куриный
0.5
л
морковь
1.5
кг
сметана густая
250
г
шампанское
8
ст. ложек
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп-пюре розовый. Как приготовить Суп-пюре розовый?
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты 
Классический овощной суп-пюре 
Сырный суп-пюре 
Крем-суп на скорую руку из того,... 
Ленивый овощной суп-пюре с...